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番石榴为热带、亚热带水果,原产美洲,现在华南地区及四川盆地均有栽培,香甜可口。成熟的番石榴为浅绿色,果皮脆薄,食用时一般不用削皮,果肉厚,清甜脆爽。其含有较丰富的蛋白质、维生素A、C等营养物质及磷、钙、镁等微量元素,是非常好的保健食品。番石榴叶萃取物中含多元酚成分,具类似胰岛素之功能,有助于糖尿病之控制。
番石榴一年四季皆有成熟采摘,价格随市场供求需要而变化,现在正是果子食用的最佳时期,酸甜可口,肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。
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